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主料:  基围虾  鸡蛋  黄瓜      
辅料:      
调料:常规
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  烹制方法
  1、将鲜虾放入冰水中浸泡20分钟后剥壳取肉,加盐、白糖、料酒、水淀粉腌制,黄瓜切段后用勺子去掉心,将虾逐个插入黄瓜段中备用;
  2、坐锅点火倒适量油,将虾放入炸至变色捞出,锅中留底油,下姜、蒜、红椒、葱花爆香,放入虾,加盐、白糖、味精、水淀粉调味大火快速翻炒出锅即可。
看完翡翠凤尾虾的做法介绍后,你知道怎么做翡翠凤尾虾了吗?