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鱼蓉酿苦瓜
主料:  海鱼  苦瓜  胡萝卜  鱼汤  盐  胡椒粉  生姜粉  味精  水淀粉
辅料:    胡萝卜  鱼汤  盐  胡椒粉  生姜粉  味精  水淀粉
调料:常规
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烹制方法：
1、将海鱼洗净后去皮去骨，用刀剁成鱼蓉，加入盐、少许水，姜粉、胡椒粉搅拌均匀，苦瓜切成段，挖去瓤，过开水焯烫后备用；
2、将苦瓜先用水淀粉抹一下，再将拌好的鱼蓉装入苦瓜中，装好后底部垫上胡萝卜片，放入锅中用鱼汤蒸5分钟即可，出锅后淋入少许鱼汤。
看完鱼蓉酿苦瓜的做法介绍后，你知道怎么做鱼蓉酿苦瓜了吗？