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橙味果香鸡球
主料:  鸡脯肉  火龙果  弥候桃  全蛋液  面粉  面包糠  葱  姜  橙汁  柠檬汁  苹果醋  盐  鸡精  胡椒粉  料酒
辅料:  面包糠  葱  姜  橙汁  柠檬汁  苹果醋  盐  鸡精  胡椒粉  料酒
调料:常规
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一、鸡肉用拍肉槌拍松，剞十字花刀后，改成二厘米见方的小块，用盐、鸡精、胡椒粉，料酒，葱、姜腌二十分钟

    二、火龙果、弥候桃用挖球器挖成小球备用

    三、将腌好的鸡肉用手握成小球状，依次滚上面粉、全蛋液、面包糠，再稍稍握实，整理成球坯

    四、锅内热油，中小火将鸡球炸至金黄色捞出

    五、取净锅，将一份柠檬汁、一份苹果醋、三份橙汁混合，再加入少许的生粉与吉干粉，拌匀成米汤芡，倒入鸡球、和水果球，使其沾裹上味汁，即可起锅装盘
看完橙味果香鸡球的做法介绍后，你知道怎么做橙味果香鸡球了吗？