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门钉肉饼
主料:  高筋粉  牛肉馅  葱  姜  盐  味精  酱油  料酒  香油  花椒
辅料:  葱  姜  盐  味精  酱油  料酒  香油  花椒
调料:常规
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烹制方法：

1、取一斤面粉，加六两水，和成面团，醒发10分钟左右备用；

2、牛肉馅中加入料酒、酱油、盐、味精、花椒水、香油、姜末顺一个方向搅拌均匀，再撒上葱末即可；

3、将面团取出下剂，逐个包入肉馅和葱花，制成门钉形状的饼，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

特点：金黄酥脆，皮薄馅香。

看完门钉肉饼的做法介绍后，你知道怎么做门钉肉饼了吗？