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农家一锅鲜
主料:  熟猪耳  青蒜  葱  姜  盐  味精  胡椒粉  料酒  香油  辣豆豉酱
辅料:  葱  姜  盐  味精  胡椒粉  料酒  香油  辣豆豉酱
调料:常规
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烹制方法：

1、将熟猪耳切成丝后过开水焯烫片刻取出，青蒜切成段备用；

2、坐锅点火倒油，下辣豆豉酱炒香，加入葱、姜、青蒜、猪耳翻炒，调入盐、味精、胡椒粉、料酒，大火翻炒均匀，淋香油出锅即可。

特点：香辣爽脆，鲜味浓郁。


看完农家一锅鲜的做法介绍后，你知道怎么做农家一锅鲜了吗？